В конечном итоге сводится к - "размести свое оборудования у провайдера", как уже бывало в истории. А защитить ( не на 100% ) от взлома или проникновения на месте - реально, есть же промышленные станки, которые типа если сдвигаешь на пару метров, как минимум теряется гарантия, а можно и просто окирпичивать.

Но многое зависит от количества денег вложенных в защиту и количества устройств. Apple же вкладывается в технологии защиты от ремонта, то есть разбирания устройства. В сервачок, можно хоть детектор рентгеновских лучей вставить, если просвечивают, окирпичиваемся, а облачная платформа будет должна денег.

Конечно, это будет уже не совсем облачная платформа, которая подразумевает шаринг аппаратных ресурсов и за счет этого их экономию. Но электричество, охлаждение, гигабиты будут по прежнему разделяться, да и дисковое пространство с памятью можно шарить, не исключаю, что и сервачок с защитой от рентгена будет стандартизован, чтобы каждому конечному пользователю не изобретать велосипед.