Любое эффективное лекарство (и вакцина) может быть опасно в каких-то случаях. Тем не менее опасность лекарства меньше, чем опасность болезни. А пилотов в пассажирском самолёте обычно два.

Что касается разницы в восприятии риска женщинами и мужчинами, это биологически обусловлено. Смерть мужчины практически не влияет на воспроизводство, даже если останется лишь один мужчина, он один может оплодотворить сотни женщин (а с искусственным оплодотворением и сотни тысяч). Тогда как смерть женщины это смерть всего её будущего потомства. Поэтому женщины гораздо ценнее мужчин, и инстинкт заставляет их беречь себя.