Сырое молоко рвёт шаблоны

[leo_sosnine]

https://web.archive.org/web/20111216034351/http://www.ftcldf.org/raw_milk_map.htm#

Фкрации, красное это никак ваще, жёлтое (как в Калифорнии) -- полная свобода, остальное посередине.

Как-то слабо укладывается в общепринятые представления, как так -- в коммифорнии можно, а в якобы свободных там Монтане или Айове -- хуй. Это как?

Чтобы два раза не вставать, кто из френдов поглощает сырое молоко?

Судя по всему, основная причина ультрапастеризации и микрофильтрации вовсе не борьба с болезнями (тащемта, наши предки глотали это пойло тысячи лет и ничё), а удлинение срока хранения, которое в экстремальных случаях достигает 9 месяцев без охлаждения!

Напоминаю, что при совке многие из нас глотали это молоко литрами в деревне без к-л негативных последствий. Где-то в районе начала 2000-х по памяти молоко в РФ стало ультрапастеризованным и из него стало невозможно делать простоквашу.

Разумеется, вся эта пастеризация это неправославная бесовщина и заговор еврейского лобби против простого деревенского поглотителя молока.

Из личного опыта хочу доложить, что вчера выпил кружку сырого молока (для федеральных агентов читающих наш бложек дополню что выпил чисто гипотетически и теоретическое молоко не пересекало границу штатов) и до сих пор жив. Вкус такой что ударяет сразу в мозги и вызывает детские воспоминания, я такого молока не пил лет 25 и сразу же вспомнил.

ЗЫ по надёжной и проверенной информации от учёных и экспертов из ЦДЦ, доверие к которым, как известно, только выросло после успешных и правильных мер по борьбе со всё ещё продолжающейся глобальной пандемией, с 1998 по 2011 в США от поглощения сырого молока издохло аж целых 2 человека, так что, как видите, времяпровождение это крайне опасное.

Comments

[villain_jack]

на самом деле, у нас тоже там какие-то анти-молочные, в смысле- про-пастеризационные законы, казалось бы, да душат свободного любителя парного молочка, но..
если посмотреть на:
1. современных коров
2. современную науку ветеренарию, на которую, при применении заточенных на дойку корофф, подписаны фармеры поголовно, которая не отличается от современной медицыны ваще никак
то сразу начинаешь понимать, что тот раствор медикаментов, которые сейчас называют молоком, лучше ваще не пить, как, впрочем, не есть и сыру, сделанного на нем же, колбас, сделанных из тех же корофф и свеней и фсякого такого прочего.
то есть, я подозреваю, что есть где-то фермерские хозяйства, которые не заложены-перезаложены банку, которые могут себе позволить держать беговых карофф и барашекоф-овечекоф с козочками, и раздавать это молоко рабочим, но я в это не верю
в Германии по-крайней мере.
хотя, где-нибудь в какой-нибудь ориентировочной айове такое вполне быть может.
в бытность свою работы в Ирландии, было это, правда, давненько уже, лет пятнадцать, как. таких коров было хоть завались там.
больше того, в каждом теско против бутылки молока, куска колбасы, батона хлеба, была фота того самого Пэтрика, который это все дело на своем дворе и произвел.
но, подозреваю, что ирландия уже давно не торт.
а по-поводу свежего молока.. не рискнул бы я пить свежее молоко из-под коровы здесь...
где-то была статья, взяли на анализы на антибиотики сточные воды госпиталя.. там, говорят, такие альтернативные формы жизни были найдены, что не приведи господь...

[rampitec]

Ферма, с которой мы берем молоко, не колет коров и у них там свободный выпас. К сожалению это заодно связано с сертификацией, так что им еще и больных коров лечить запрещено - сразу на убой.

[metaller]

>>больных коров лечить запрещено - сразу на убой
И это мяско в продажу, ггг.

[rampitec]

Почему нет, если она ногу сломала?

[metaller]

В этом случае норм.

[brmail]

мясо продают потом чтоли?

[rampitec]

Видимо так. Но насколько я понимаю - мяснику. Я не видел их мяса у них в продаже.

[brmail]

типа, а мясника контролируют чтобы он что попало не продавал?

[rampitec]

Еще как контролируют. На самом деле на весь штат всего две скотобойни, и все везут им. Одна приличная, вторая масс-маркет. Но некоторые фермеры потом забирают свое мясо и продают, а эти нет. У этих только молочка.

[villain_jack]

это хорошая ферма.
у нас тут коровы в-основном торчат мордаме из деревянных стоек и жуют корм. их также можно увидеть прогуливающимися по окружающим ферму лугам, но, очевидно, что такие коровы, как у этих фермеров не наедят такую репу с лужков.
они, очевидно, что-то такое особенное проглотили, ну их нафиг..
и тут, конечно, с местом не очень, не разгуляешься.
а так, конечно, хорошо, сделал кружок на машине, заехал, купил там фсякого, млеко, йайки, курка, и хорошо....

[antontsau.livejournal.com]

в Австрии, уж на что вроде малоподходящая страна, и тесно и горы и зима по 6 месяцев, коровы систематически на вольном выпасе, как при прапра...прадедушках, да и коровник тот же самый остался, лет 300 уже стоит, одна и та же семья шульцев им владеет. Зимой конечно в стойле стоят сено с комбикормом жуют, но летом - каждый день из этого коровника куда-то бредут, а вечером обратно.

А у нас молочное корововодство 146% стойловое, потому что этих тварей доить надо пять раз в день а то молоко иссякнет мгновенно, мясное же наоборот полностью выпасное - всех выгнать на огороженное заборчиком поле и полгода там не появляться, потом приехать на грузовике и это все на мясокомбинат отвезти.

[villain_jack]

думаю, что инфа про Австрию оутдейтед.
Аустриа- член ЕУ, а у нас тут фсе или параллельно, или перпендикулярно.. была, вот, Ирландия, в плане налогов, да практически фся и вышла.

[(Anonymous)]

да ни разу. Братец там живет, в 10 км от Линца в самой что ни есть сельской местности, поля-деревни, заборы-коровники. И коровы по утрам бредут. Я там последний раз три года назад был, но не думаю что сильно что-то изменилось.

[rampitec]

Большинство коров и у нас мордами в стойло стоят, а если ходят по территории, то давно выжраной и вытоптанной. А ночью на них зачем-то светят софиты как на телестудии. Из этих потом получается мясо "USDA choice", типа государство рекомендует!

Но есть и другие фермы, разной степени лучшести. И их всех очень сношают всякие инспектора от штата, которых фермеры очень не любят. Причём "organic", за сертификацию на который надо стоять раком перед инспектором 24/7, это не хорошо, потому что влечёт массу противоестественных запретов. Ну например не кормить кур белком. Ага! Следить, чтобы червяков не клевали. А белок им нужен. Тут лучше смотреть, что фермеры на самом деле делают. Мы и смотрим.

Ну и естественно это всё стоит гораздо дороже. Но цена жрачки, это не самое дорогое в местной жизни, так что пофиг. Ну т.е. мне пофиг. Зато имея вписку постоянного клиента у 4-х разных фермеров мы вряд ли останемся без жратвы, когда настанет "голод в Поволжье".

[a2is]

Вот нашёл у себя в закромах типичный калифорнийский пейзажик с коровками на склоне (кликабельно):

[rampitec]

Нетипичный. Их на этой фотке очень мало, обычно сильно больше.

[villain_jack]

хорошо, что у вас там такоэ есть.
у нас тоже есть био, но это био- все в рамках ЕС Био-Законодательства. разумный человек сразу понимает, о чем идет речь.
я тут начал встречать у нас в лидлах-алдях упаковки мяса, где тоже написано большиме букваме "био", и что-то типа- "мы заботимся о наших коровах- у них места в стойле на 15 больше установленного законом".. как-то так

[rotbar]

Больничная микрофлора хирургических отделений вообще мало уступает Чужим.

[villain_jack]

все так